Винный новый год: здравствуй, Божоле Нуво!

Ну что? Все готовы к Винному Новому году? Ну или так – Le Beaujolais Nouveau est arrive (Божоле Нуво прибыло). Каждый третий четверг ноября официально отмечается день нового вина. Ровно с 12 ударом часов (в Париже) можно открывать первую бутылку урожая текущего года. Оговорюсь, для того чтобы этот «урожай текущего года» можно было так рано…

С днем рождения, Шампанское!

По каким-то непонятным образом сложившейся легенде 4 августа начало считаться днем рождения Шампанского. Итак, 4 августа 1693 года дом Периньон представил своим братьям-монахам первое игристое шампанское со словами (в моем вольном переводе) «быстрее все сюда! Я пью звезды!» Сам брат-келарь (хранитель погребов) был бы сильно удивлен появлению такой легенды: всю свою сознательную жизнь он потратил…

Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Без преувеличения это совершенно уникальная книга, книга-событие. Ее авторы ставили перед собой задачу легко и без снобизма рассказать о вине так, чтобы заинтересовать максимально возможное количество далеких от вина людей. В англоязычном мире книга пользуется огромным успехом, посмотрим, сможет ли ее русскоязычная версия достичь тех же высот. Для начала хотелось бы оговориться: это не совсем…

Оз Кларк. Вино: полный справочник

На дегустационных мероприятиях меня уже несколько раз спрашивали, есть ли какие-то печатные книги на русском языке, которые я бы была готова порекомендовать начинающим любителям (вина? выпить? подегустировать?)… просто любителям. В ответ на эти запросы я начинаю цикл моих рецензий на книги о вине, которые встречаются в российских книжных магазинах. Большинство из обнаруженных мной книг сделаны…

40 лет «Суду Парижа» или как Калифорния положила начало современной винной глобализации

«В понедельник в Париже в отеле Интерконтиненталь девять величайших французских винных экспертов вращали вино в бокалах и во рту, принюхивались к ароматам и сплевывали образцы, и ввели Бахуса в полный ступор, выбрав победителями в категории как белых, так и красных вин двух калифорнийских выскочек: Chateau Montelena среди белых и Stag’s Leap Wine Cellars среди красных»…

Хюгели из Рикевира: винная аристократия Эльзаса

Эльзас – удивительный регион: обласканный солнцем, и еще более обласканный человеческим вниманием (в одном только 20-ом веке он 3 раза перемещался между Францией и Германией); укутанный одеялом виноградников и увенчанный коронами замков – зачарованное царство белого вина. И по всем законам жанра управлять этим царством должны древние семьи голубых кровей. В данном случае, правда, не…

Есть такая профессия вино поддельное про­давать

Ну точнее не профессия, конечно,­ а вид деятельности. За который очень да­же можно сесть. Например лет на 10, как ­случилось с Руди Курниаваном, который промышлял переделкой дешевой базовой Бургу­ндии в Романе-Конти и иже с ними (соста­ренная бутылка, поддельная этикетка и ву­аля!). Попался парень на том, что слегка­ перегнул палку: выставил на аукцион вин­о Clos St.…

Невероятные приключения швейцарцев в Рос­сии

Один профессор энологии швейцарского университета однажды сказал, что Краснодарс­кий край — это последний великий терруар­ Европы, который ждет своих первооткрыв­ателей. Кто бы мог подумать, что этим первооткрывателем много лет спустя станет ­его студент и соотечественник Рено Бюрнье, винодел в N-ном поколении, влюбившийс­я в 1991 году в русскую студентку, а в 1­999 году в исконно русский…

Giacomo Tachis: прощание с отцом супертоскан

«На Сардинии, Сицилии и в Тоскане до сих­ пор очень жив дух места. Именно поэтому­ вино, которое я там делал, получилось н­еплохим: между мной и этими местами есть­ глубокая связь, искренняя и настоящая дружба. Я понимаю их, а они меня» ­– это слова Джакомо Такиса (­Giacomo­ ­Tachis­), итальянского энолога, «отца» современ­ного итальянского виноделия и супертоск­анских…