Все что вы хотели знать о штопоре, но стеснялись спросить

Как много вы знаете напитков, которые недостаточно просто купить, надо еще обзавестись специальным приспособлением, чтобы эту емкость открыть? Мне вот иногда интересно, почему никто не додумался рядом с винными стеллажами в супермаркетах класть бесплатные одноразовые штопоры. Ну правда, не велика же себестоимость производства, а сколько сразу вопросов отпадает. У меня обычно проблема отсутствия штопора в…

От амфоры до наших дней: эволюция винной бутылки

Раз уж я вынесла в заголовок амфору, то, пожалуй, с нее и начну. Древние финикийцы, греки и римляне использовали для длительной транспортировки (по больше части морской) огромные глиняные сосуды, которые изнутри для водонепроницаемости обрабатывались древесной смолой. В этих не очень удобных емкостях (стоять самостоятельно они не могли, требовались специальные поддерживающие конструкции) перевозилось все, что могло…

Винный новый год: здравствуй, Божоле Нуво!

Ну что? Все готовы к Винному Новому году? Ну или так – Le Beaujolais Nouveau est arrive (Божоле Нуво прибыло). Каждый третий четверг ноября официально отмечается день нового вина. Ровно с 12 ударом часов (в Париже) можно открывать первую бутылку урожая текущего года. Оговорюсь, для того чтобы этот «урожай текущего года» можно было так рано…

Кафе «Пироги Вино и Гусь»

Я, наверное, сейчас вызвала некоторое удивление у своих читателей таким заголовком. Во-первых, кафе? Во-вторых, пироги и гусь? Да, кафе, да пироги с гусями. И да, это классное, уютное и совершенно неожиданное место. Оно и открылось-то мне как-то совершенно внезапно: со своей обычной сверхзвуковой скоростью (иначе называемой «прогулочным шагом») я перемещалась между косметологом и салоном красоты,…

Жизнь как удовольствие: урок одного бокала

Недавно в какой-то из очередных статей на тему самосовершенствования наткнулась на следующую фразу: «разрушительные практики, огламуренные ради наживы – элитный алкоголь, изысканный вкус, дегустации, сомелье. Красивые названия для поворота не туда». После чего меня просто порвало на миллион маленьких разъяренных лисичек. Я как-то даже не подозревала, что слово «сомелье» можно использовать как оскорбление. А «поворот…

Винный бар 13

Если вдруг вы работаете (или живете) в районе метро Белорусская или Маяковская, то вам несказанно повезло! Хотя, я думаю, что вы это и без меня уже знаете. Почти безупречный винный бар европейского формата в нескольких шагах от работы/дома – это просто нереально круто, и совсем непонятно, как можно сюда не каждый день заходить. Уютное, живое,…

Жидкое золото десертных вин: сладость в каждой капле

Мы все любим сладкое. Нет, правда: кто-то в большей степени, кто-то в меньшей, но сладкий вкус зашит в нашу ДНК. Именно сладость давала понять нашим далеким предкам-собирателям, что это спелый фрукт, от которого будет вкусно, сытно и хорошо (и не отравишься). Постепенно человек эволюционировал и находил новые способы полакомиться сладеньким: мед, фруктовые соки и ……

Бокальная история

Влияет ли форма и качество бокала на восприятие вина? Вопрос скорее риторический, так как ответ достаточно самоочевиден: конечно, влияет. Я сейчас даже не беру чисто эстетическую сторону, когда рубиновая жидкость в изящном прозрачном бокале на тонкой длинной ножке смотрится куда более изыскано, чем она же в пластиковом стаканчике. Но вот о влиянии бокала на непосредственное…

Винный бар Why Not Wine

Если совсем честно (а не честно, какой смысл писать, ага?), то у меня очень спорное ощущение осталось от этого места. Давайте я разложу все плюсы и минусы, а вы уже сами решите, что из этого вам ближе. Итак, поехали! Что понравилось: Местоположение – в самом центре, в пешей доступности от метро, но чуть в стороне…

С днем рождения, Шампанское!

По каким-то непонятным образом сложившейся легенде 4 августа начало считаться днем рождения Шампанского. Итак, 4 августа 1693 года дом Периньон представил своим братьям-монахам первое игристое шампанское со словами (в моем вольном переводе) «быстрее все сюда! Я пью звезды!» Сам брат-келарь (хранитель погребов) был бы сильно удивлен появлению такой легенды: всю свою сознательную жизнь он потратил…