С днем рождения, Шампанское!

По каким-то непонятным образом сложившейся легенде 4 августа начало считаться днем рождения Шампанского. Итак, 4 августа 1693 года дом Периньон представил своим братьям-монахам первое игристое шампанское со словами (в моем вольном переводе) «быстрее все сюда! Я пью звезды!» Сам брат-келарь (хранитель погребов) был бы сильно удивлен появлению такой легенды: всю свою сознательную жизнь он потратил…