Wine Folly. Вино. Практический путеводитель

Без преувеличения это совершенно уникальная книга, книга-событие. Ее авторы ставили перед собой задачу легко и без снобизма рассказать о вине так, чтобы заинтересовать максимально возможное количество далеких от вина людей. В англоязычном мире книга пользуется огромным успехом, посмотрим, сможет ли ее русскоязычная версия достичь тех же высот. Для начала хотелось бы оговориться: это не совсем…

Вино и воздух. Декантация и аэрация: что это за звери, и как и зачем это делается

Вы когда-нибудь пробовали пить вино с заложенным носом? Странноватый вопрос, конечно, но идея вот в чем: основное удовольствие от бокала вина мы получаем, вдыхая его аромат. Если без экстрима (в смысле не пытаться специально заболеть), то можно провести простой эксперимент: зажать нос и сделать глоток вина. Без помощи носа все, что мы получим от вина,…