Wine Religion. Вино и гастропаб

Возвращаясь к теме «есть ли жизнь на Марсе», хочу порекомендовать еще одно волшебное место за пределами третьего транспортного. Правда, стоит отметить, что находятся они не в самом легкодоступном месте: ближайшее метро — Университет в двух километрах. Так что или долгая и неспешная прогулка, или такси (ну или общественный транспорт какой…), ибо на машине в винотеку…

40 лет «Суду Парижа» или как Калифорния положила начало современной винной глобализации

«В понедельник в Париже в отеле Интерконтиненталь девять величайших французских винных экспертов вращали вино в бокалах и во рту, принюхивались к ароматам и сплевывали образцы, и ввели Бахуса в полный ступор, выбрав победителями в категории как белых, так и красных вин двух калифорнийских выскочек: Chateau Montelena среди белых и Stag’s Leap Wine Cellars среди красных»…

Органическое виноделие: назад к истокам

Идиллическая картинка южного виноградника, как будто сошедшая с полотен художников-импрессионистов XIX века: все пространство между рядами лоз укрыто одеялом ярких цветов, вокруг бродят пушистенькие овечки, воздух наполнен жужжанием насекомых и пением птиц – единая здоровая и гармоничная экосистема, которая позволяет производить максимально качественный виноград и, как результат, интересные и сложные вина, передающие все нюансы того…

Пьешь и худеешь: не слишком ли хорошо, чтобы быть правдой?

Человек всегда верит в чудеса: в глубоком детстве мечтает, что «прилетит вдруг волшебник в голубом вертолете». И даже во взрослом и очень уже наученном горьким опытом состоянии хочет верить, что вот есть такая волшебная палочка, которая разом решит все задачи. Ну или не все, а хотя бы одну из. Ну да, пресловутое «что бы такое…

ОранжТри: ресторан скандинавской кухни — Закрыто

Это волшебное место – оно, правда, не совсем про вино. Точнее совсем не про вино, оно про еду. И какую! Нордический кудесник Саули Кемппайнен и его высокая авторская северная кухня. Та самая история про оленину, морошку и селедку в странной и разношерстной компании: все это под причудливыми соусами и красиво разложенное по тарелочкам. Вкусно, креативно,…