Диоксид серы или так ли страшен черт, как его малюют

Есть ли в мире виноделия более демонизируемая субстанция, чем диоксид серы? Может и есть, но широкой общественности о ней ничего не известно. Предупреждающая надпись «Содержит сульфиты» на этикетке вина настораживает чуть больше, чем батарея из консервантов на коробке апельсинового сока (это те, которые под буквенным кодом Е). А по идее не должна. Для начала предлагаю…

Винотека Grape. Винный бар

Что человек обычно ожидает от винного бара/винотеки? Уютную атмосферу на посидеть, отличное вино под отличные же закуски, все это очень желательно по разумным ценам. Винотека Grape безупречна по всем показателям! Grape – это винный бар независимой виноторговой компании, которая держит максимально низкую наценку по своим винам. Это даже не совсем винотека/винный бар – это такой…

Семейная терапия в бокале или как вино влияет на счастье в браке

А вы когда-нибудь задавались вопросом, как любовь к вину влияет на брак? Нет, я сейчас не про истории с алкоголизмом – тут все как раз абсолютно понятно – а про бокальчик рислинга вечерком или бутылочку мальбека под шашлычок. А вот ученые из сразу двух (!) университетов на эту тему задумались и даже провели углубленные и…

Есть такая профессия вино поддельное про­давать

Ну точнее не профессия, конечно,­ а вид деятельности. За который очень да­же можно сесть. Например лет на 10, как ­случилось с Руди Курниаваном, который промышлял переделкой дешевой базовой Бургу­ндии в Романе-Конти и иже с ними (соста­ренная бутылка, поддельная этикетка и ву­аля!). Попался парень на том, что слегка­ перегнул палку: выставил на аукцион вин­о Clos St.…

Остерия Тоскана. Итальянский ресторан

«Есть ли жизнь на Марсе…» Ой, сорри, о чем это я? А, да, есть ли гастрономическая жизнь за ТТК? Не знаю, как в других районах, а на Юго-западе точно есть: прошу любить и жаловать – Остерия Тоскана. Прекрасное итальянское место с уютной атмосферой и нереально вкусной кухней. Нет, правда, здесь вкусно все! Из моих фаворитов:…