О бочке дубовой замолвите слово…
Один известный итальянский винодел как-то сказал: «выдержка в бочке для вина — это как с мини юбкой — не каждой женщине идет». Однако, принятие решения о необходимости выдержки — это только отправная точка, за которой еще очень много вопросов: время выдержки, размер бочки, из какого дуба она сделана, какая степень обжига. Для выбора нового поставщика…